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Onde comer em Brasília

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Encontro Gastrô Brasília 2017

Encontro Gastrô Brasília 2017

Quer dicas de boa gastronomia em Brasília??? Então confira:

Esse mês, foi marcado pela quinta edição do Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2017. Com celebração no Centro de Convenções do Brasil 21, o evento elegeu os melhores restaurantes e Chefs do DF.

O prêmio mais disputado, o de melhor restaurante, foi super disputado mas o Gero levou a melhor esse ano.  Já o prêmio de melhor Chef foi para Marcelo Petrarca, do restaurante Bloco C pelo segundo ano consecutivo. Ao todo foram 35 categorias premiadas e publicadas na revista Encontro Gastrô Brasília. As categorias subdividem-se em: DIVERSÃO, LANCHES E GULOSEIMAS, SABORES REGIONAIS, BOA MESA, ALTA GASTRONOMIA, PROFISSIONAIS E RESTAURANTES.

Quer dicas de boa gastronomia em Brasília??? Então confira: Esse mês, foi marcado pela quinta edição do Encontro Gastrô - O Melhor de Brasília 2017. Com celebração no Centro de Convenções do Brasil 21, o evento elegeu os melhores restaurantes e Chefs do DF.
O gerente Célio de Freitas e o chef Rony Peterson, do Gero

Confira os premiados:

DIVERSÃO: 

  • Bar/ Botequim: IVV SwineBar
  • Balada: Bamboa
  • Carta de drinques: BalcoNY 412
  • Carta de cervejas: Bar Godofredo
  • Novidades do ano: Na 15 Bar

 LANCHES E GULOSEIMAS:

  • Bufê de festa: Renata La Porta
  • Cafeteria: Ernesto Cafés Especiais
  • Confeitaria e salgados: Casa de Biscoitos Mineiros
  • Creperia: Crêpe Royale
  • Hambúrguer: Madero
  • Padaria: La Boulangerie
  • Sorveteria/ Gelateria: Fabrizzio Gelato Italiano
  • Novidade do ano: Páprica Burger

SABORES REGIONAIS:

  • Árabe: Marzuk
  • Cozinha brasileira: Mangai
  • Cozinha do mundo: Taypá
  • Japonês: New Koto

BOA MESA:

  • Bufê self-service: BierFass
  • Churrascaria: Fogo de Chão
  • Cozinha light/Salada: Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
  • Feijoada: Lake’s Restaurante
  • Peixes/ Frutos do mar: Coco Bambu
  • Pizzaria: Baco Pizzaria

ALTA GASTRONOMIA:

  • Bistrô: Piantas
  • Carne/ Parrilla: Otro Parrilla
  • Carta de vinhos: Dom Francisco
  • Cozinha cotemporânea: Grand Cru
  • Cozinha variada: Oliver
  • Francês: L’Entrecôte de Paris
  • Italiano: Trattoria da Rosario

PROFISSIONAIS:

  • Melhor Chef: Marcelo Petrarca  do Bloco C
  • Chef revelação: Wilian Mateus do Limoncello
  • Melhor Sommelier: Joaldo dos Santos Lima do Dom Francisco da 402 Sul

RESTAURANTES:

  • Restaurante revelação: Authoral
  • Melhor restaurante de Brasília: Gero

Qual o seu premiado favorito aqui em Brasília? Conte para nós!

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Inauguração do Paris 6 em Brasília

INAUGURAÇÃO DO PARIS 6 EM BRASÍLIA

O Bistrô Francês Paris 6, abriu oficialmente as portas nessa segunda-feira em Brasília e nós fomos ver de perto essa novidade. Localizado no Shopping ID, o restaurante famoso por batizar os pratos do cardápio com nomes de artistas e celebridades, conta com uma atmosfera aconchegante  e charmosa, tradicionalmente decorada por retratos de famosos que possuem uma relação com a Casa.

O projeto idealizado por Isaac Azar  inspirado nos cafés e bistrôs franceses do 6º distrito de Paris teve sua primeira casa aberta em 2006 em São Paulo. Desde então a Rede só vem expandindo, e cada lugar conta com a assinatura do empresário que cuida com muito carinho de cada detalhe do projeto. Com essa já são 7 casas, 6 no Brasil e uma em Miami Beach.

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Na sequência: Isabella Cestari, Gabriela Dias, Isaac Azar e Natália Dias
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Gabriela Dias e Natália Dias

Desde a semana passada a casa estava funcionando sob reservas somente pelo aplicativo, mas dia 14 de Agosto foi a inauguração oficial e Isaac Azar fez questão de estar presente para ver de perto o funcionamento do novo bistrô e entender as peculiaridades locais. Muito atencioso, escolheu pessoalmente nossos pratos. Tivemos oportunidade de almoçar e jantar no local e a experiência foi muito agradável. Como não podia faltar experimentamos a famosíssima sobremesa Grand Gateau, marca registrada do Paris 6 feita com picolé Diletto que possui inúmeras variações deliciosas, aliás o cardápio todo é bem variado e conta inclusive com menu fit e sobremesas funcionais para quem não quer sair da dieta.

Seguem abaixo alguns dos pratos que provamos:

Moradores de Brasília e visitantes, não deixem de conferir o Paris 6 de Brasília, está incrível!

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Dias Deluxe na inauguração do TAJ Bar Brasília

Dias Deluxe no Taj Bar Brasilia

Essa semana foi marcada pela tão aguardada inauguração do TAJ Bar Brasília.

Como já falamos no post Inaugurações na Capital, a Casa já é sucesso no Sul do país e nós, é claro, fomos conferir de perto a novidade.

Localizado na Orla do Lago Paranoá vizinho à Churrascaria Steak Bull, o TAJ Bar Brasília tem uma proposta diferente com inspiração asiática e uma decoração sofisticada em tons dourados e com muitas representações de Buda. Com unidades também em Curitiba, Balneário Camboriú e Foz do Iguaçu, a Casa tem um cardápio amplo com culinária japonesa, tailandesa e indiana regado ao som de música eletrônica e tem sempre um DJ se apresentando.

Confira nossa visita na inauguração do Paris 6 em Brasília

O TAJ Bar Brasília possui uma estrutura de 1500 metros quadrados e estava lotado como de costume em semana de inauguração, tinha uma fila de espera considerável mas que vale muito à pena. O atendimento é muito bom e a comida estava excelente.

O grande destaque na nossa opinião fica por conta do TAJ Pharmacy, uma coquetelaria inspirada nas farmácias dos anos 40 que possui uma carta de drinks exclusivos apresentados como prescrições médicas, com direito a provetas, beckers e barman de jaleco e tudo. Adoramos o Blood Bank, drink a base de vodka e vinho servido numa caveira de vidro acompanhado de velas acesas, hahaha.

 

A casa também conta com outro bar principal com uma gama de bebidas variadas. Quem está por aqui não pode deixar de conferir. E fiquem atentos que vem mais novidade por ai nesse segundo semestre. Confira Inaugurações na Capital

 

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Dica Dias Deluxe Brasil Restaurant Week

Foto ilustrativa- Resturante Trattoria da Rosário.

Começa amanhã em Brasília a 16ª  edição de um dos maiores festivais gastronômico do mundo – RESTAURANT WEEK.

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O festival de Brasília vai de 03/02 a 26/02/2017 e conta com uma ampla seleção dos melhores restaurantes da cidade. Os festivais também acontecerão em São Paulo e Rio de Janeiro no próximo mês. O objetivo do evento  que já é tradição, é oferecer pratos de alta qualidade da nossa gastronomia a preços mais econômicos e ainda incentivar os clientes a  contribuírem com uma instituição beneficente acrescentando R$ 1,00 ao menu. Este ano a doação de Brasília vai para Amigos da Vida.

Os valores são: No almoço R$ 43,90 e jantar 54,90, tem ainda o menu plus adotado para restaurantes mais caros que não quiseram ficar de fora, neste caso, o almoço sai por R$ 55,00 e jantar por R$ 68,00. São ao todo 56 restaurantes participantes  e um menu super variável.

Confira a lista de restaurantes e menu de cada um deles no site oficial do evento Restaurant week Brasília e bom apetite!

(Foto em destaque ilustrativa do Restaurante Trattoria da Rosário.)

O que é Brasil Restaurant Week

Presente em mais de 15 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é um dos maiores festivais gastronômicos do mundo e conquista um público cada vez maior a cada edição. Com o objetivo de oferecer o melhor da gastronomia do Brasil e do mundo a preços democráticos, os principais restaurantes do país preparam, durante o evento, um menu especial no qual os clientes podem degustar uma entrada + prato principal + sobremesa por um preço fixo. “A RW é uma ótima oportunidade para os apreciadores da boa gastronomia provarem menus diferenciados e de qualidade, preparados por grandes e renomados chefs”, ressalta Fernando Reis, realizador da Restaurant Week brasileira.

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Inaugurações na Capital

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O ano de 2017 já começou cheio de novidades para os brasilienses! Ao que tudo indica, esse primeiro semestre trará a inauguração de 3 grandes franquias já confirmadas para a capital brasiliense. PARIS 6, STARBUCKS e TAJ BAR.

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O Paris 6 foi inaugurado em 2006 pelo paulistano Isaac Azar, que se inspirou em cafés, bistrôs, e brasseries centenários do 6º distrito de Paris (Paris 6). Como é tradicional da franquia, o estabelecimento irá funcionar 24h nos sete dias da semana. A casa é conhecida por batizar os pratos do cardápio com nomes de celebridades, famosa pela comida e por ser queridinha das celebs. Além da delícia feita com Picolé Diletto de chocolate italiano, creme de nutella ao leite condensado e morangos picados com avelãs granulado, o restaurante irá trazer pratos personalizados para Brasília. “Para cada cidade, elaboramos um menu especial”, afirma Isaac Azar. A data exata da inauguração ainda não foi confirmada, mas o local será no Shopping ID, centro de Brasília.

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A Starbucks já é querida e desejada pelos brasilienses há muito tempo! Finalmente a chegada da franquia na Capital é confirmada. Após um ano sem inaugurações, a rede americana de cafeterias anuncia inauguração em Brasília como processo de extensão. A meta é chegar a 367 lojas até 2020, tendo locais fora do eixo Rio-São Paulo como foco. Logo após Brasília, será a vez de Curitiba e Belo Horizonte. A marca terá ofertas de produtos mais baratos, promoções e linhas limitadas em alguns períodos do ano, a fim de conquistar novos clientes. Além de bebidas, a venda de comidas também ganhará força. Data e local ainda não confirmados.

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Pensado para unir o universo gastronômico indo-asiático e a música eletrônica, o Taj Bar inaugurou em Curitiba sua primeira casa, em 2004. Com unidades também em Balneário Camboriu e Foz do Iguaçu, o Taj foi eleito o melhor bar do Brasil por 2 anos consecutivos, 2014 e 2015, pelo prêmio Cool Award. Entre os destaques estão a decoração do espaço, inspirada na cultura indiana, o clima exclusivo do ambiente que tem como complemento um som contemporâneo que funde Chill, Lounge, Deep & House Music criando uma surpresa todas as noites. O cardápio é de comida oriental e asiática combinado ao bar conceitual Taj Pharmacy, que oferece uma carta de drinks únicos especialmente criada pelo mixólogo paulista Pablo Moya e possui uma decoração inspirada nas farmácias dos anos 40. O Taj Bar Brasília tem previsão para o primeiro semestre de 2017, assim como as outras duas franquias acima, e funcionará no mesmo imóvel onde funciona a Churrascaria Steak Bull, no Setor de Clubes Esportivo Sul, contando com uma ampla varanda com vista para o lago Paranoá.

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E aí, gostaram das novidades?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Um pedacinho da França na nossa Capital

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A confeitaria Daniel Briand Pâtissier Chocolatier considerada por 6 vezes consecutivas o melhor Café de Brasília é mesmo um pedaço da França não apenas pela culinária mas pelo aconchegante ambiente à la parisienne. Localizado na 104 norte, o espaço tem um lindo jardim com mesas ao ar livre, uma decoração que remete a um bristot francês e um cardápio que vai do doce ao salgado.

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A 18 anos na praça, o Café conquistou os brasilienses e em especial o corpo diplomático e é ponto de encontro e comemoração de muita gente. A ideia nasceu da temporada de Daniel na França, onde conheceu sua então esposa Luiza Venturelli, na volta ao Brasil nasceu o então Daniel Briand Pâtissier Chocolatier.

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Lugar perfeito para um tradicional brunch recheado de croissants, quiches, vol-au-vents, galettes e os petits-fours. A casa serve também combos especiais para o café da manhã e café da tarde, como o Premiére formule  e o Deuxiéme Formule. O Café abre de terça a domingo e tem capacidade para 150 pessoas.


Combo de café da manhã
Combo de café da manhã

Se você é de Brasília ou está por aqui e ainda não conhece, não deixe de conferir as delícias dessa confeitaria. super indico.

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